选择散包装酒时，可以参考以下几点技巧：
查看相关证件
购买散装白酒时，首先要查看商家是否有《食品流通许可证》、《SC证》、《工商营业执照》和《卫生许可证》等必要资质。这些证件是确保散酒来源合法、质量合格的重要保障。
观察酒色
优质散装白酒的颜色通常是无色透明或略带淡黄色，清澈有光泽。如果酒色暗沉或有悬浮物，则可能是劣质酒。
摇晃观察
将白酒倒入杯中，轻轻摇晃，观察其下落速度。优质白酒的酒液流动速度慢，挂杯现象明显，且泡沫消散较慢。
闻香气
纯粮酒具有纯正的粮食香和发酵香味，不会有刺鼻的酒精味或其他杂味。劣质酒则可能闻起来有异味或香气单一。
品尝口感
优质散装白酒口感醇厚、细腻，入口绵柔，回味悠长。劣质酒则可能口感粗糙，有化学味或辛辣感。
检查包装信息
散装白酒的包装上应标明酒的名称、原料、酒精度、价格、出厂日期、生产企业、厂址等信息。这些信息有助于了解酒的基本情况和真实性。
选择可靠渠道
购买散装白酒时，应优先选择有营业执照、食品经营许可证等合法资质的商家，避免购买流动摊贩或来源不明的酒品。
保留购物凭证
购买散装白酒后，一定要保留好购物凭证，以便在出现问题时能够追本溯源。
通过以上几点技巧，可以有效辨别散装白酒的质量，选择到安全、优质的散酒。
