卖生菜时，可以采用以下几种包装方式：
自封袋包装
自封袋是一种常见的生菜包装方式，适用于现代零售业环境。这种包装方式方便消费者打开和封闭，保持生菜的新鲜度和卫生，同时也能减少生菜在运输过程中的损伤。
高强度铁质箱包装
对于需要长途运输或储存的生菜，可以采用高强度铁质箱进行包装。这种包装方式能够提供更好的保护，防止生菜在物流过程中被摔烂或踩扁。铁质箱通常具有较好的密封性能，可以延长生菜的新鲜度和保质期。
气调包装
气调包装是一种通过调整包装内的气体成分来延长食品保鲜期的方法。对于生菜等蔬菜，可以使用气调包装来减少氧气的接触，从而延缓其新陈代谢过程，保持新鲜度。
蔬菜汤自动灌装包装
这种包装方式适用于将生菜加工成蔬菜汤后出售。通过自动灌装包装，可以确保每一份蔬菜汤的卫生和新鲜度，同时也方便消费者食用和携带。
三明治枕式包装
这种包装方式适用于将生菜夹在面包中，制作成三明治。枕式包装可以保护生菜在运输和储存过程中不被压扁，同时方便消费者食用。
综合考虑，卖生菜时可以根据具体需求选择合适的包装方式，以确保生菜的新鲜度、卫生和运输安全。对于需要长途运输的生菜，建议采用高强度铁质箱或气调包装；对于零售和短期储存，自封袋包装和蔬菜汤自动灌装包装都是不错的选择。
