糯米面糕的包装步骤如下:
炒熟糯米粉:
首先将500克糯米粉炒熟,然后放入纸袋或布袋中。放置于泥土或水泥地上至少一天,若想延长保存期,可放置一周。
准备馅料:
在炒熟的糯米粉中倒入熬至起泡的糖油混合物,搓成细粉。然后,将细粉铺到木盒子中大约一指厚,再铺入馅料(可铺厚点),最后再铺上一层糕粉,用重物压实。
切块:
将压实后的糯米糕从盒子中取出,放在铺有油纸的工作台上,分成两半,一半铺平作为底层,均匀铺上一层豆沙馅,然后将另一半糯米糕覆盖在豆沙层上,用手轻轻压实。最后,用刀子切成小块,每块大小可根据个人喜好调整。
冷却与保存:
在切糕前确保糯米糕完全冷却,这样切割时会更加整齐。切好的糯米糕可以放入冰箱冷藏保存,食用时取出即可。
建议
包装:如果需要携带或保存,可以用食品专用塑料袋将切好的糯米糕分装,确保密封良好,避免受潮。
冷冻:如果希望糯米糕更加绵软,可以将其放入冰箱冷冻保存,食用前取出解冻即可。
通过以上步骤,您可以轻松地将糯米面糕包装并保存,方便携带和食用。