在Photoshop（PS）中设置包装尺寸的步骤如下：

启动软件并新建文件

打开Photoshop CS软件。

按下`Ctrl+N`键，在弹出的【新建】对话框中设置所需的宽度、高度、分辨率、色彩模式和背景色。例如，设置宽度为16厘米，高度为24.5厘米，分辨率为300像素/英寸，色彩模式为CMYK颜色，背景色为白色。

创建辅助线

根据包装的正面尺寸，在Photoshop CS中设置包装袋的压边线。将工具箱中的前景色设置为灰色（C: 0, M: 0, Y: 0, K: 25），按`Alt+Delete`键填充到当前文件。

按下`Ctrl+R`键显示标尺，然后在标尺上拖曳鼠标创建辅助线。例如，双边封包装袋的左右两边压边各0.5厘米，上压边4厘米，下压边2厘米。

调整比例和位置

在设计完成后，可以使用变换工具（按住`Ctrl`键并拖拽边缘或角落）来调整包装袋的比例和位置。确保包装袋在画布中居中或位于合适的位置。

导出文件

当包装袋的设计完成后，可以对文件进行导出。选择`文件` > `导出`，并选择合适的文件格式（如PSD、PNG、JPEG等），然后保存。

建议

精确测量：在设置尺寸时，确保所有尺寸都是精确的，特别是涉及到印刷的尺寸，因为任何微小的误差都可能导致最终产品不符合预期。

留出出血：在制作印刷品时，通常需要在设计边缘留出0.2-0.3厘米的出血，以防止在裁切时边缘内容被裁掉。

使用参考线：在画布上创建参考线可以帮助你更好地保持设计的对齐和比例，特别是在处理复杂的设计时。

通过以上步骤，你可以在Photoshop中设置并创建符合要求的包装尺寸。