打包水果时，可以遵循以下步骤和技巧，以确保水果在运输和储存过程中保持新鲜和完整：

选择合适的包装材料

硬纸箱：适合较重或体积较大的水果，如苹果、梨等。可以选择厚实的瓦楞纸板箱，或者利用家里的纸箱进行废物利用。

泡沫模型：适合需要额外保护的水果，如易碎的芒果等。将泡沫放入纸箱中，然后将水果逐一放到泡沫中。

珍珠棉框架：适合各种水果，特别是个头较大的水果。珍珠棉可以起到缓冲作用，防止水果相互碰撞。

瓦楞纸间隔：适合各种水果，特别是需要多层包装的情况。瓦楞纸较硬，可以保护水果免受损伤。

内部垫板和隔板

在外箱的底面和4个侧面放置垫板，可以使用硬纸板或薄木板，尺寸要和外箱内部尺寸吻合。

若要放双层或多层水果，层与层之间要放一层硬纸板隔开，以防止水果相互挤压。

保护水果

将待包装的水果逐个套上保护网格袋，这样可以防止水果在运输过程中相互摩擦和碰撞。

对于易碎或需要额外保护的水果，可以在其上下放置大量的纸或泡沫，以减少损伤。

添加保鲜措施

在包装里面加入一些冰袋，特别是在快递水果时，可以有效保持水果的新鲜度。

对于一些昂贵的水果，建议使用双层包装，里面用塑料泡沫盒包装，外面用纸盒包装，以提供更好的保护。

装饰和标识

在包装的正面贴上一些标志，如“此面在上”、“轻拿轻放”等，以提醒运输人员注意。

可以在包装上添加一些装饰品，如鲜花、彩带等，使包装更具吸引力，同时也有助于保鲜。

预冷

在包装之前，最好将水果进行预冷处理，降低其品温，以抑制采后的生理生化活动，减少微生物的侵染和营养物质的损失，从而提高贮运保鲜效果。

通过以上步骤和技巧，可以有效地打包水果，确保其在运输和储存过程中保持新鲜和完整。