市场馒头没有包装的原因主要有以下几点:
卫生状况堪忧:
摊点出售的馒头被称为“露天馒头”,包装粗糙,甚至素面朝天,卫生状况令人担忧。这些一次性塑料袋并非国家要求的食品袋,细菌含量超标,质量不合格,对人们的身体健康有一定危害。
缺乏统一规范:
市场上90%以上的馒头没有进行包装销售,这说明馒头生产和销售急需规范。规范化的包装有助于保障食品安全和卫生,同时也有助于延长馒头的保质期。
储存条件有限:
对于从农贸市场买回来的零售馒头,由于没有包装,消费者在放入冷冻柜前需要将其放入密封的袋子中,以便存放一段时间。但即使这样,冰箱并非“保险箱”,在冷冻条件下,微生物仍然会存活并生长,只是生长速度会减慢。
建议
为了保障食品安全和卫生,建议消费者在购买馒头时尽量选择有包装的产品,并注意查看包装上的生产日期和保质期。对于没有包装的馒头,应采取适当的储存方法,如放入密封袋并冷冻保存,以延长其保质期并保持卫生。同时,有关部门应加强对馒头生产和销售环节的监管,推动馒头包装的规范化,保障消费者的健康权益。