寄送桑果时,为了保证其新鲜度和完整性,可以采用以下几种包装方法:
保鲜盒包装
使用洁净、透明的小塑料盒,每盒底部放置二氧化氯缓释小包或其他保鲜剂。
精选大小均匀、质量好的桑果,小心放入塑料盒中,桑果至多重叠二层,果面上可放一片刚采下的果桑叶片作点缀。
用保鲜袋封口,将几个小盒装入硬纸箱中,供运输或贮藏。
泡沫箱包装
使用硬纸箱大包装,内设泡沫托果板包装贮运,每箱15-20千克。
也可以用聚苯乙烯发泡材料制成的水果保鲜箱,装入桑葚后,放入SM保鲜剂10-20片,盖好后用透明胶带密封。
长途运输时,在泡沫塑料箱中放人用普通塑料袋密封的碎冰屑,以降低箱内温度,如能用冷藏车运输更好。
真空包装
使用食品级真空袋对桑葚进行抽真空操作,排除大部分空气后封口,确保真空袋的密封性良好。
将真空包装好的桑葚放入冰箱的冷藏室或冷冻室中保存,冷藏室温度控制在0~4℃,冷冻室温度控制在-18℃以下。
冷藏保存
将处理好的桑葚装入保鲜盒或塑料袋中,尽量排除空气后密封。
将装有桑葚的容器放入冰箱的冷藏室中,温度控制在0~4℃之间,注意冷藏时间不宜过长,一般可保存3~5天。
冷冻保存
将处理好的桑葚装入密封性好的塑料袋或容器内,尽量排除空气后封口。
将装有桑葚的容器放入冰箱的冷冻层中,温度控制在-18℃以下,按每次食用的量分装成小袋,方便取用和保存。
建议
选择合适的包装材料:根据桑葚的特性和运输需求,选择合适的包装材料,如泡沫箱、真空袋或保鲜盒,以确保其在运输过程中不受损伤。
排除空气:在包装过程中,尽量排除空气,以减少桑葚的氧化和水分蒸发。
低温保存:无论是冷藏还是冷冻保存,都应控制好温度,以延长桑葚的保质期并保持其最佳口感。
定期检查:在运输过程中,定期检查包装是否完好,如有破损应及时处理,确保桑葚的新鲜度和安全性。