干锅杏鲍菇

杏鲍菇洗净，切成半圆的片。

青红椒切块，西芹切段，五花肉切片。

生姜切片，干尖椒剪好。

炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎，盛出备用。

锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色。

加入干尖椒、青红椒，然后将煎过的杏鲍菇倒入。

放进生抽、盐翻炒后，即可出锅装盘。

蚝油杏鲍菇

杏鲍菇切成丝。

姜蒜在油锅里爆香，倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。

加入1勺多点蚝油，翻炒均匀。

加入一点点生抽翻炒均匀。

加入小米椒翻炒。

最后出锅前撒上小香葱装盘。

凉拌杏鲍菇

杏鲍菇洗净，放入蒸锅蒸8分钟；如果是干的杏鲍菇，先用水清洗干净，放在水中浸泡，浸到柔软即可。

杏鲍菇蒸完毕后，冷却一会，用手撕成丝最好不要用刀切成丝。

将调料淋在撕好的杏鲍菇上，就可以了。调料包括腐乳1/2块，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻酱1小勺，醋1小勺，香油1/2小勺，蒜末随意。

杏鲍菇炒肉

将杏鲍菇、蒜和尖椒切成片，葱姜切成丝。

将瘦肉切成薄片。

平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。

另起炒锅放少许油，把肉片煎炒至熟，放入豆瓣酱炒匀。

放入葱、姜、蒜炒出香味。

加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

放入青椒炒至断生即可。

蒜香杏鲍菇

将杏鲍菇洗净，在表面划十字刀纹。

锅中倒油，油热后放入杏鲍菇煎至两面金黄。

放入一小块黄油，待其融化后，把蒜末铺在杏鲍菇上，让蒜末的香味融入其中。

可以根据个人口味撒上少许盐、黑胡椒等调料，继续煎制一会儿，蒜香浓郁的杏鲍菇就完成了，口感外酥里嫩，蒜香四溢。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来享用包装干杏鲍菇。