保存酒的最佳方法包括以下几点：

选择适当的酒瓶 ：理想的酒瓶应该是密封性好的硬纸盒包装，这样可以减少酒瓶的变形，避免空气的进入和细菌的滋生。避免使用软包装或塑料瓶，因为这些包装容易变形，密封性差，容易让空气进入，导致酒的挥发和变质。

保持适宜的存放环境：

酒应该存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温。温度和湿度的变化会影响酒的品质，因此要尽量保持恒定的温度和湿度。

使用合适的封口材料和工具

蜡：

将蜡融化后，涂抹在瓶口处，轻轻旋转瓶身，确保蜡能够覆盖整个瓶口，达到密封的效果。注意，涂抹蜡时需要小心谨慎，避免将瓶口弄得太紧，影响瓶口的密封性。

热缩膜：将热缩膜裁剪成适当尺寸，套在藏品上，再用热吹风进行收缩即可。这种方法简便但时间长了老化、干裂，需要重新操作。对于需要长期保存的也不太合适，经常要换热缩膜。

真空袋：先将酒放入袋内使用抽真空仪器抽真空，再压紧封口即可。这种方法快捷方便，整瓶酒放在袋内不仅密封性好，对收藏的酒品相丝毫没有影响，而且拉开封口即可，还可以反复使用。

避免温度变化：

高度酒对温度变化较为敏感，因此应尽量避免存放在温度变化较大的环境中。

防止漏酒：

买回来的酒带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。对瓶口处进行封闭处理，用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧避免漏气。

定期检查：

定期检查酒瓶的密封性能，确保没有漏酒现象。如果发现漏酒，建议及时更换瓶子，以免酒体挥发或污染。

存储时间：

根据酒的种类而有所不同。酱香型和浓香型的白酒最易储藏，存放时间可适当长一些；但是米香型和清香型的白酒不能长期贮存，贮存时间易失去清香味，发出苦涩味，最好不超过三年。

通过以上方法，可以有效地保存酒质，防止其挥发和变质。