包装熟食的方法可以分为几个步骤，以下是一个详细的指南：
选择合适的包装材料和工具
荤菜适合包装：只有纯荤菜，如猪蹄、烧鸡、鸭脖子和荤菜卤制品等，才适合做包装保存。
选用真空包装：真空包装分为机器包装和手压包装，机器包装更靠谱，因为手压包装会有缝隙，空气容易抽不干净。
检验真空包装袋：在真空前要检验包装袋的质量，确保其能耐高温，否则在真空过程中可能会破掉。
进行杀菌处理
软杀菌：如果使用真空塑料袋，则选择软杀菌。
硬杀菌：如果使用密封罐头等，则选择硬杀菌袋。
添加防腐剂
适量添加：如果需要保存时间较长，可以适当添加防腐剂来延长保存时间。
冷冻处理
加冰块：熟食包装好后，需要在最外层的包装泡沫盒子里加上冰块冷冻，使泡沫盒子里的温度尽可能降到最低，以保持熟食的新鲜度。
其他包装方法
密封包装：将熟食放入可重复使用的密封袋中，并将其封口，防止在运输过程中受到污染或变质。
纸盒包装：适用于包装蛋糕、面包等熟食，可以保持其形状和外观。
冰袋包装：适用于运输需要保持低温的熟食，如海鲜、肉类等，外面需要加上一层保护材料，如泡沫板。
使用专业冷链快递
风干脱水：在包装之前进行风干脱水处理，减少食品与氧气接触的机会。
干燥剂：在包装中可以放置干燥剂，进一步防止细菌繁殖。
通过以上步骤，可以有效地包装熟食，确保其在运输和储存过程中的安全和新鲜度。建议选择专业的包装材料和工具，并按照上述步骤进行操作，以确保熟食的品质和卫生。
