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包装咸蟹怎么吃法

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2025-01-04 18:46:47 82次

包装咸蟹的吃法如下：

掰开蟹脐，用牙刷边刷边冲洗一遍，确保角落没有遗漏。
掀开蟹盖（背甲）并放一边，取掉两边的蟹腮，如果怕寒，还可以取出中间的蟹心，也称为蟹六角板。
清理出蟹的泥袋（在嘴巴里面的）。
剁去背甲两边的尖角。
剁下两个大蟹钳。
刀架在蟹胸上，左手拍刀背，稍用力一块块分切开。
拍入盘子中，肉朝上，撒入味精。
浇入黄酒，静置十分钟以上即可食用。
此外，如果喜欢葱姜蒜的味道，可以在食用时加入一些，这样会使味道更加丰富。还可以用主食如米饭来中和咸味，使口感更加柔和。
注意事项

螃蟹性寒，含有大量蛋白质和较高胆固醇，因此孕妇、脾胃虚寒者、心血管病人及过敏体质的人应禁食或少食。

螃蟹与柿子不能一起吃，因为蟹富含蛋白质，而柿含有大量鞣酸，两者同食会凝固硬化。

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