包装黄花鱼的方法可以根据不同的需求和条件进行选择。以下是几种常见的包装方法:
简单烘焙包装
食材:黄花鱼、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽。
步骤:
1. 准备好食材,将小葱、大葱、洋葱和姜切至适合的大小。
2. 黄花鱼把背鳍剪一下,擦干净水分,鱼身内外都抹上盐。
3. 烘焙纸上铺上一些切好的料,摆上鱼,再撒上料。
4. 上下对折卷起,两边扎紧,成糖果状,放入烤箱,190度烤20分钟左右。
日常保鲜包装
步骤:
1. 买回来的大黄鱼后首先要先处理(将鱼鳃、内脏和鱼鳞去除,洗净),再根据每餐的用量进行切割分装(沥干水分,用保鲜袋包装好)。
2. 如果第二天就吃,可以放入冰箱冷藏(0-3℃)。
3. 如果过几天才吃,将鱼放入冷冻室(-18℃)储藏。
真空包装
设备:扇贝黄花鱼真空包装机。
步骤:
1. 人工按下真空盖后,设备可按预设参数自动完成抽真空、封口、印字、冷却和排气的全过程。
2. 设备设计合理,机身小巧,便于携带和移动,适用于不同场合。
创意包装设计
设计元素:渤海湾地图轮廓、不同颜色区分口味、海洋蓝、手写体“黄花鱼”字样、军机、军舰、降落伞等元素。
设计目的:体现产品产地、口味区分、原生态概念和军工品质。
根据以上方法,可以根据具体需求选择合适的包装方式。如果需要长时间保存,建议采用真空包装或冷冻保存;如果需要短期保存或携带方便,可以采用保鲜袋包装并放入冰箱冷藏。