鲳鱼的包装方式可以根据不同的需求和条件进行选择，以下是一些建议：

滚动式真空包装机

适用于大包装和小包装，可以对汤汁类或大米、杂粮等产品进行包装。

设备具有多角度调整功能，可以根据产品和习惯调整设备角度，以及根据包装袋尺寸调节拖料板。

主机采用全304不锈钢，干净卫生，真空泵外置。

需要提前定制包装袋，且需要较多人工操作，适合招工方便的地区使用，性价比较高。

拉伸膜包装机

采用片膜成型，人工将鲳鱼摆放在模具中，自动抽真空封口，加热板采用镂空设计，使包装形状更美观。

包装出来的鲳鱼美观，紧贴产品，消费者可以一目了然地看到产品状态，实现量产和省人工。

气调包装

如果主打鲜鱼产品，可以选择保鲜且货架期可达数十天的气调包装。

气调包装通过调整包装内的气体成分（如氧气、二氧化碳、氮气等），以达到延长保鲜期的目的。

真空包装

如果主打长货架期，则需要直接冷冻的真空包装。

真空包装可以有效地防止食品受到物理和微生物污染，同时具有防潮、防水和防氧化的能力，以保持食品的新鲜度。

复合材料包装

常用的包装材料包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、尼龙和复合材料等。

PE材料实惠、韧性好，但透气性较差；PP材料防水、耐酸碱和耐高温，性价比较高；尼龙防潮、防氧化、耐久，适用于长期保存的冷冻食品，但品质较贵；复合材料如PET/PE、BOPP/PE等，具有防潮、耐寒、低温热封拉力强度高的特点。

环保包装

近年来，可生物降解的材料如玉米淀粉、纸张和木材纤维等被越来越多地用于食品包装，这些材料对环境友好，适合冷冻食品包装。

建议

选择合适的包装方式：根据鲳鱼的产品特性和市场需求，选择最适合的包装方式，如真空包装、气调包装或拉伸膜包装。

注重包装质量：确保包装材料的质量，选择透气性差、防水、防氧化性能好的材料，以延长鲳鱼的保鲜期和货架期。

标签信息：包装上应包含清晰、易读的标签和指示，如食品名称、成分列表、生产日期、保质期、存储指南等信息，并且易于打开和重新封闭。

美观性：包装设计应美观大方，能够增加产品的吸引力，提高销售量。

通过以上方法，可以有效地包装鲳鱼，确保其在运输、储存和销售过程中的新鲜度和品质。