法棍的包装方法有以下几种:
法棍三明治包装术
包装材料:烘焙防油纸、纸胶带。
包装方法:将烘焙防油纸裁剪成法棍面包一半的长度后缠绕面包,一定要紧,然后在封口处以纸胶带粘合即可。也可以将烘焙油纸裁成完全包覆面包的大小,形成另一种风格的包装。
日式三明治包装术
包装材料:牛皮纸盒、烘焙防油纸、麻绳。
包装方法:把三明治排列好放进面包纸盒中,裁纸盒三分之二大小的烘焙防油纸将它拦腰封住,用麻绳绑紧,也可添加有标识的小卡片。
法棍面包袋中保鲜
方法:将法棍面包放入干净的菜芹菜中,这样能使法棍面包保持新鲜并有好滋味。
用包装蜡纸和湿纸包装
方法:把面包用原来的包装蜡纸包好,再用几张浸湿冷水的纸包在包装纸外层,放在一个塑料袋里,将袋口扎牢。这种方法适宜外出旅游时法棍面包保鲜用。
三层保鲜纸冷冻保存
方法:将法棍面包外面裹上3层保鲜纸后存放到冰箱中,既保鲜又能留住水分。
分割冷冻
方法:烤好的法棍自然放凉后,迅速斜切成厚片,用餐纸或薄纱布包起,装食品袋进冷冻。吃前取出,直接放入预热180度的烤箱内,回烤1-2分钟至外壳酥脆即可。
自然储存
方法:吃多少,切多少,切口向下放在软布或纸上,就这么放。这种方法有助于保持法棍的新鲜度和口感。
冰箱冷冻保存
方法:把面包切一次吃的量,用保鲜膜包一次吃的量,把面包放入大小合适的冷冻袋里抽出空气,把冷冻保管日期写在袋子上,两周之内吃完。
建议
短期保存:如果需要短期保存(如几小时到一天),可以用布抱起来后放进纸袋或双重纸袋里常温保存。但这种方法最多只能保持8小时,过后口感会受影响。
长期保存:推荐将法棍面包切成厚片后,用保鲜膜包好,放入冷冻袋中,抽出空气并封口,然后放入冰箱冷冻保存。这种方法可以保存较长时间,且取出后回烤一下即可恢复酥脆口感。