干虾炒粉
食材：粉丝、干虾、圆白菜、猪肉、猪油、料酒、生抽。
步骤：
粉丝用温水泡软，猪肉切成片用生抽和料酒腌渍十分钟。
干虾去壳洗净，圆白菜切丝。
锅中放猪油烧热，倒入肉片炒3分钟，加入干海虾和粉丝，加生抽炒3分钟，最后加入圆白菜丝炒2分钟。
油闷辣味虾
原料：活虾、土豆、冬笋、西芹、大葱。
调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
步骤：
活虾清洗后开背入味，土豆、冬笋、西芹、大葱切好备用。
锅中放蟹油，加入干辣椒段翻炒，再加入虾和其他蔬菜，加调料炒匀后焖半小时。
香辣虾
用料：鲜虾、土豆、冬笋、西芹、大葱、蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
步骤：
虾去壳去线，土豆、冬笋、西芹、大葱切好备用。
锅中放蟹油，加入干辣椒段翻炒，再加入虾和其他蔬菜，加调料炒匀后焖半小时。
干烧大虾
食材：大虾、大葱、干辣椒、大蒜、姜、料酒、生抽、盐、糖。
步骤：
大虾剪去须脚，用剪刀将虾背剪开，挑出虾线，清洗备用。
锅中放油，炒香葱姜片、蒜片，加入大虾，烹入料酒和生抽，加糖和盐，炒至虾脑变红，加少许水焖1分钟，淋香油，大火收汁。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方法。干虾炒粉口感软糯，油闷辣味虾和香辣虾味道浓郁，干烧大虾则酥脆鲜嫩。希望这些做法能为你提供一些灵感。
