自己包装饭店餐具可以按照以下步骤进行：
准备工作
准备所需消毒餐具，包括餐刀、餐叉、餐勺、碗、盘等。
准备包装材料，包括塑料袋、封口夹、标签等。
准备清洁消毒用具，包括清洁布、清洁剂、消毒剂等。
清洗餐具
将餐具放入清洗池中，倒入适量清洁剂，用清洁布进行刷洗。
冲洗餐具，确保去除清洁剂和污物。
用清洁布擦干餐具上的水迹，确保餐具表面干燥。
消毒餐具
将清洗干净并擦干的餐具放入消毒池中，倒入适量消毒剂。
根据消毒剂的说明进行消毒剂的浓度和时间控制。
取出消毒好的餐具，让其自然晾干。
包装餐具
将干燥的餐具放入塑料袋中，使用封口夹进行封口。
在袋子上标明日期、餐具种类等相关信息。
检查
对包装好的餐具进行检查，确保袋子完好无损，封口夹牢固。
确保标签的信息准确清晰。
存放
将包装好的餐具放在干燥、通风的地方存放。
建议
使用合适的包装材料：根据餐具的大小和形状选择合适的包装材料，如泡沫、气泡膜、纸箱等，以确保在运输过程中餐具不会受到损坏。
注意重量和尺寸：在包装前，确保餐具的重量和尺寸适合所选的包装材料，避免因重量过大或尺寸不合适导致包装破损。
标记信息：在包装上明确标注日期、餐具种类等信息，便于后续管理和使用。
选择合适的运输方式：根据餐具的易碎程度选择合适的运输方式，并确保选择有保险服务的承运商，以降低运输风险。
