制作山楂雪球并包装起来,可以按照以下步骤进行:

清洗和准备

将山楂彻底清洗干净,去除蒂部并擦干水分。

如果需要,可以去掉山楂核。

炒糖

锅中倒入一比一的白糖和清水,开火煮糖稀,不断搅拌至糖稀冒小泡后关火。

让糖稀冷却一会儿,然后倒入山楂,不断翻炒至糖稀变成雪白的糖霜。

包装

将炒好的山楂雪球用竹签或塑料签串起来,每串数量根据个人喜好而定。

可以将串好的山楂雪球放入透明塑料食品袋或包装盒中,然后密封。

保存

将包装好的山楂雪球放入冰箱冷藏保存,这样可以延长其保质期。

小贴士:

炒糖时要注意火候,避免糖烧焦。

糖液冷却后,要迅速将山楂裹上糖霜,否则糖霜会凝固在锅底。

使用不黏锅或砂锅煮糖,可以防止糖粘锅。

通过以上步骤,你就可以制作出美味的山楂雪球,并且将其包装起来,随时享用。

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