准备材料
河粉适量
蔬菜（如胡萝卜、豆芽、青菜等）适量
肉类或海鲜（如鸡肉、虾、猪肉等）适量
调料（如盐、生抽、蒜蓉等）适量
步骤
1. 将河粉放入大碗中，用清水冲洗30分钟，直至变软。
2. 准备蔬菜和肉类或海鲜。将蔬菜洗净切成适当大小的块状，肉类或海鲜洗净切好备用。
3. 烧一锅水，待水开后，将河粉放入锅中，煮约2分钟，直至熟透。用筷子或铲子搅拌河粉，以防止粘连。
4. 将煮好的河粉捞起，过冷水，沥干备用。
5. 另起锅，加适量的油烧热，放入蒜蓉煸炒出香味。
6. 加入肉类或海鲜，翻炒至变色。
7. 加入蔬菜，翻炒约1分钟。
8. 倒入适量的清水，加入适量的盐和生抽。煮沸后，将炒好的肉类、海鲜和蔬菜倒入锅中，搅拌均匀。
9. 最后加入煮熟的河粉，翻炒均匀，让调料和食材充分渗入河粉中。
提示和建议
如果使用干河粉，需要提前泡软，泡软时间根据河粉的厚薄而定，一般为10-15分钟左右。
煮河粉时，水开后放入河粉，煮至锅内冒白沫，用手掐一下，很容易掐断，说明煮好了。然后关火把煮好的河粉捞入盛着凉水的盆内，这样就算完成了。
煮好的河粉可以捞出后快速过冷水，这样可以使河粉温度迅速降低，防止粘连和断裂。
按照以上步骤，你就可以煮出美味可口的包装河粉了。
