判断黄油块状包装可以从以下几个方面进行：
形状与外形
黄油通常是块状的乳黄色膏体，冷藏保存，所以刚拿出来的时候会稍硬。经过室温软化后可以达到用手指按出指模的程度。
切片的黄油应该非常整齐，切口面光滑细腻。如果切下来的黄油是散漫的块状，建议仔细检查是否买的是真黄油。
色泽鉴别
良质黄油呈均匀一致的淡黄色，有光泽。
次质黄油可能呈白色或着色过度，色泽分布不均匀，有光泽。
劣质黄油色泽灰暗，表面可能有霉斑。
组织状态鉴别
良质黄油表面洁净，切面整齐，组织细腻均匀，无水珠，无气室，无杂质，无霉斑。
次质黄油组织状态不均匀，可能有少量充气孔洞或空隙，切面有水珠渗出。
劣质黄油组织状态不均匀，粘软发腻，切开时粘刀或显得脆弱疏松无延展性，切面有大水珠，有较大孔隙。
气味鉴别
良质黄油具有奶油香味，无不良气味。
次质黄油奶油香味平淡，稍有异味。
劣质黄油可能有霉变味、酸败味及其他不良气味。
包装标签
查看包装上的标签，了解黄油的来源和种类。例如，苏格兰黄油通常会在标签上注明“Scottish Butter”或“Pure Butter from Scotland”。
通过以上几点，可以较为准确地判断黄油块状包装的质量。如果发现黄油有异常情况，建议谨慎购买。
