鸡爪的封闭包装步骤如下:

填充鸡爪:

将鸡爪填充到真空包装袋中,注意不要过度填充,以免影响包装效果。确保鸡爪在包装袋中处于一个自然松散的状态,不要缩成一团或挤在一起。

封口:

使用封口机将真空包装袋口封闭。在使用封口机时,应按照设备说明书的操作步骤进行,确保封口质量良好,不会出现漏气和渗漏现象。

真空包装:

将已经封口的真空包装袋放置于鸡爪真空包装设备中,压下“真空包装”按钮,并按照设备说明书的步骤进行操作,以确保真空包装袋中的空气被完全清除。

二次密封:

将真空包装袋从鸡爪真空包装设备取出后,进行二次密封,以确保包装袋的密封性。在进行二次封口时,注意不要用力过猛,以免损坏包装袋。

此外,还可以采用其他方法进行封闭包装:

保鲜膜包裹:将鸡爪清洗干净并涂抹少许黄酒后,用保鲜膜包裹住,然后放入冰箱冷冻室保存。

密封袋保存:卤制好的鸡爪可以用密封袋装起来,或者用保鲜膜包裹好,之后放进冰箱里冷藏保存。

这些方法可以根据具体需求选择使用,以达到良好的保存效果。

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