包装的鱿鱼怎么处理-中国机械网

处理包装生鲜鱿鱼的方法如下：

买回家先沿着腹部中间线切开，清除内脏。

将鱿鱼的眼睛从那个地方抠出来，也可以不要这部分，只要鱿鱼须就行了，把脑袋扔掉。

鱿鱼表皮是保护膜，在鱿鱼背部，有一定毒性，还会影响菜的品质，所以要去掉。

方法是将2个鱿鱼足片先扯下来，先清除足片附近的表皮，然后从鱿鱼的一角开始掀开表皮慢慢扯下。

清洗鱿鱼需要先把它放在水里大约一个小时，然后再洗干净后切下鱿鱼的腹部和尾部，将里面的内脏清理干净。

清洗过程中注意不要把鱿鱼的内脏弄破，否则会非常苦。

将鱿鱼须从脑袋上剪下来，每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质。

清理方法：剪下来后把吸盘撸掉，多用水清洗。

剪开头、腹的连接处，拉出头足。

取出腹中的软骨。

剪开腹部，把墨囊小心取出，墨囊可用盐与高粱酒浸泡，做成墨鱼汁酱。

剥下头部皮膜。

把嘴取出（鱿鱼嘴也叫做龙珠）。

在烹饪鱿鱼的时候可以加入适量的陈醋，生成醋酸盐类，从而使腥臭味大大降低。

通过以上步骤，你就可以将包装生鲜鱿鱼处理得干干净净，并且可以开始烹饪了。

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包装的鱿鱼怎么处理