当食品包装出现破损时，消费者可以根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定要求赔偿。具体赔偿方式如下：
赔偿金额
消费者可以要求生产者或者经营者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
如果增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
赔偿责任
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害时，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
生产者或经营者接到消费者赔偿要求后，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
特殊情况
如果食品包装破损是由于生产者或经营者的故意行为或明知不符合食品安全标准而销售，消费者可以要求更高的赔偿，例如价款十倍或损失三倍，且最低赔偿金额为一千元。
如果食品包装破损并导致食品发霉或过期，消费者可以要求更高的赔偿，例如三倍赔偿或十倍赔偿，具体金额视情况而定。
建议
保留证据：消费者在发现食品包装破损后，应尽快拍照或录像留证，并购买食品保留购买凭证。
协商解决：首先可以尝试与销售者或生产者协商，按照法律规定进行赔偿。
投诉举报：如果协商无果，可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉举报，以维护自身合法权益。
通过以上步骤，消费者可以有效维护自己的权益，确保得到合理的赔偿。
