食品小店的包装清单应当包含以下关键信息：

商标和食品名称：

明确标识商品的商标和名称，以便消费者识别。

配料表：

列出食品中包含的所有成分，特别是主要成分和添加剂。

配料的定量标示：

对配料进行定量标示，以便了解每种成分的含量比例。

净含量和规格：

注明食品的净含量和具体规格，确保信息清晰可见且符合规定（例如，净含量应高于4mm）。

生产者、经销者的名称、地址和联系方式：

提供生产者和经销者的详细信息，以便消费者进行联系和咨询。

生产日期：

标注食品的生产日期，以便了解食品的新鲜程度和保质期。

贮存条件：

说明食品的贮存条件，以确保消费者在正确的环境下保存食品。

食品生产许可证编号：

提供食品生产许可证的编号，证明食品生产符合相关法规。

产品标准代号：

列出产品所遵循的标准代号，显示食品的质量和安全水平。

营养标签：

提供食品的营养成分信息，帮助消费者了解食品的营养价值。

食用方法：

说明食品的食用方法，以便消费者正确食用。

保质期：

明确食品的保质期，提醒消费者在保质期内食用。

产地：

标注食品的生产地，以便消费者了解食品的来源。

产品条码：

提供产品的条形码，便于扫描和记录。

在填写包装清单时，建议详细列出每种食品的具体信息，包括食品名称、生产厂家、生产日期、过期日期、配料表、包装规格、材料、包装方案等。这样不仅有助于消费者了解食品的详细信息，还能有效防止在运输过程中出现的损坏或污染等问题。同时，确保所有信息均符合相关法规和标准的要求，以保证消费者的健康和安全。