西米的包装过程如下:

筛选和包装

当西米冷却至适当的温度后,将其倒入一个筛网中,筛去多余的粉末。

将筛选后的西米放入一个干净的容器中,并密封保存。

干燥

将煮熟的西米晾干,使其变硬。

包装干燥后的西米,以便储存和运输。

防潮防虫

西米应放在阴凉、通风、干燥处,避免高温和光照。

如果是以西米为主食,在装西米前,先用纸点火烘干、消毒容器。

西米买回后,装进米桶或米缸并盖好,放在离地面一尺高的干燥、通风之处,食用时采用推陈出新的方法,先吃先买的西米,后吃后买的西米,防止霉变和鼠虫污染。

定期曝晒盛西米的空米桶和空米缸,清除缸内的糠粉、虫卵等。

如果西米有生虫,需先清除被虫侵害的米,并确定无虫子痕迹,然后将花椒和茴香用纱布包好,放在西米表面。

这些步骤确保了西米在包装和储存过程中的质量和卫生,同时也满足了不同消费者的需求。

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