骑士知识
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2025-01-05 07:40:15 31次
擀面皮调料水的包装方法如下：
洗面筋水：静置沉淀后撇去清水，得到约1.5升的浓面水。
速发酵母：5克。
老面水：适量。
橄榄油：1/4杯。
将速发酵母加入浓面水中，搅拌均匀。
如果使用老面水，也可以在此时加入。
最后加入橄榄油，继续搅拌均匀。
将混合好的调料水倒入干净的容器中，确保容器干燥、无水。
密封容器，可以使用食品级塑料袋或密封罐。
如果需要长时间保存，可以放入冰箱冷藏。
擀面皮时，取出适量的调料水涂抹在面皮上，然后进行擀制和折叠。
建议：
调料水的比例可以根据个人口味进行调整。
密封保存可以确保调料水的新鲜度和卫生。
使用时，确保擀面皮均匀涂抹调料水，以达到最佳口感。
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