浸泡
将包装豆豉从包装中取出，清洗干净。
将豆豉放入盆中，加入足够的水，浸泡15-25小时，直到豆豉膨胀无皱皮，手感有劲，豆皮不易脱离。
蒸煮
将浸泡好的豆豉捞出，沥干水分。
使用常压锅或高压锅进行蒸煮，蒸煮时间约为4小时，停火后继续闷豆4小时，直到豆粒熟而不烂，内无生心。
蒸煮过程中，豆豉的含水量应控制在52%左右，蒸煮完成后取出冷却。
发酵 （可选）：将蒸煮好的豆豉放入密封盒中，放置在温暖处进行发酵，一般需要两天时间，直到豆豉表面粘粘的能拉丝。
发酵完成后，可以拌入调料，搅拌均匀后放入罐子中存放半月即可食用。
烹饪
（可选）：
如果喜欢口感软一些的豆豉，可以在蒸煮时适当减少蒸煮时间，或者在蒸煮后放入冰箱冷藏几小时。
也可以将蒸煮好的豆豉放入微波炉中烤制，烤至表面微黄即可食用。
建议
浸泡时间： 根据季节的不同，浸泡时间可能会有所不同，建议根据实际情况进行调整。 蒸煮方法
发酵条件：发酵时确保容器透气，避免潮湿环境，以免影响发酵效果。
通过以上步骤，你可以轻松地将包装豆豉煮熟并制作出美味的豆豉制品。
