装鱼锡纸怎么包装的-中国机械网

新鲜的鱼（如鲈鱼、鲳鱼等），大小根据个人喜好选择。

老抽、生抽、料酒、盐、味精适量。

姜蒜末、葱花、香菜、红尖椒适量。

铁丝、锡纸。

将鱼洗净，去鳞、去内脏，用纸巾擦干水分。

在鱼身两侧切上几刀（切口不要太深，以免烤熟后鱼肉散开）。

在鱼身两面均匀地涂抹一些老抽、生抽、料酒、盐和少许味精。

将姜蒜末均匀撒在鱼身上，轻轻按压，使调料充分渗透入鱼肉中。

腌制约15分钟，让鱼肉充分入味。

将一大张锡纸铺在工作台上，将腌制好的鱼放在锡纸中央。

撒上葱花、香菜、红尖椒均匀铺在鱼身上。

将锡纸的两侧翻起，然后两边向中央合拢，按压紧实。

接着将锡纸两端向鱼身的两侧轻轻卷起，使锡纸封口并保持良好的密封状态。

将锡纸包裹好的鱼放入预热好的烤箱中，180℃左右烤制15-20分钟。

烤制的时间可以根据鱼的大小和烤箱性能进行调整，最好观察鱼身颜色是否变金黄来判断熟度。

将烤好的锡纸包鱼取出，用剪刀剪开锡纸，小心不要烫伤。

然后将鱼转移到盘子上，并用香菜、葱花、红尖椒进行装饰。

通过以上步骤，你就可以完成一道美味的锡纸包鱼了。

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