当食品包装漏气时，消费者可以根据具体情况要求相应的赔偿。以下是可能的赔偿责任和方式：

赔偿方式

更换：消费者可以要求商家更换新的商品。

退货：消费者可以要求商家退还购买商品的款项。

其他费用：消费者还可以要求商家支付因处理漏气问题而产生的其他合理费用，例如运费、通信费等。

赔偿责任

食品损失：如果漏气导致食品变质、变坏或不适合食用，消费者有权要求赔偿因此造成的损失。

人身伤害：如果漏气食品对消费者造成人身伤害，消费者可以要求赔偿医疗费、误工费等。

财产损失：如果漏气食品导致其他财产损失，例如食品变质影响其他食品或家居用品，消费者可以要求赔偿损失。

惩罚性赔偿：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者还可以要求生产者或销售者支付价款十倍的赔偿金，如果生产或销售的食品不符合食品安全标准。

维权途径

协商：消费者可以直接与商家协商赔偿事宜。

投诉：消费者可以向消费者协会、产品质量监督部门或工商行政管理部门投诉。

法律途径：如果协商和投诉都无法解决问题，消费者可以向人民法院提起诉讼。

注意事项

保留证据：消费者在维权过程中应保留好购买凭证、商品照片、就医证明等相关证据。

了解法律：消费者应了解《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。

综上所述，食品包装漏气时，消费者可以通过多种方式要求赔偿，并且有多种法律途径可以维权。建议消费者在遇到此类问题时，及时采取措施，积极维护自己的合法权益。