空运鲜肉时，为了确保其外观好看且符合航空公司的托运规定，可以采用以下几种包装方法：

保鲜膜和塑料袋密封包装

使用保鲜膜将鲜肉包裹好，然后装入塑料袋中，确保密封性良好。这种方法简单易行，适合短期运输和携带。

真空包装

真空包装可以有效地延长鲜肉的保质期，防止氧化和变色。选择氧气透过率极低的包装材料，如聚偏二氯化乙烯（PVDC）或多层复合材料，可以确保鲜肉在运输过程中保持新鲜。

充气包装

充气包装通常使用非透气性薄膜，并充入非活性的二氧化碳或氮气，以防止氧化和变色。虽然这种方法会使包装内部出现温度差，导致结露现象，但对于表面容易析出脂肪和水的肉制品，这种包装方法可以提高其外观和保存效果。

托盘包装

托盘包装通常使用聚苯乙烯（Polystyrene）托盘，底层垫放吸水纸以吸附肉汁，使肉品看起来更加鲜红，刺激消费者的购买欲。常用的透明膜材料包括玻璃纸和聚乙烯（PE），这些材料对氧气的通透性不同，可以根据具体需求选择。

热收缩肠衣包装

这种方法适用于需要长时间保存的肉制品，如火腿、香肠等。通过使用具有热收缩性的肠衣，并在包装后将其放在热水或热风中，使肠衣收缩并紧贴在肉制品表面，从而提高其保存性和外观。

建议

选择合适的包装材料：根据肉制品的特性和运输要求，选择合适的包装材料和包装方法。例如，对于需要长时间保存的肉制品，真空包装和热收缩肠衣包装是较好的选择；对于短期携带和运输，保鲜膜和塑料袋密封包装更为简便。

确保密封性：无论采用哪种包装方法，都必须确保包装的密封性良好，以防止空气和微生物的侵入，确保肉制品的新鲜度和卫生安全。

考虑运输条件：在包装过程中，应考虑到航空运输中的温度、湿度等条件，选择能够适应这些条件的包装材料和方法，以确保肉制品在运输过程中保持最佳状态。