准备材料
牛肉馅200克、猪肉馅100克、洋葱碎和大葱碎。
酱汁包括酱油、红糖、料酒、芝麻油、蚝油、蒜泥、芝麻和胡椒粉。
汉堡面包、生菜、番茄、芝士片、酸黄瓜。
制作肉饼
将牛肉馅和猪肉馅混合,加入调料,顺着一个方向搅拌,排出空气。
热锅少油,煎制肉饼至熟透。
将煎好的肉饼放凉后,剪成合适大小。
组装汉堡
在汉堡面包的切面上涂抹适量的黄油,放入烤箱中烤至微脆。
在汉堡坯底下那片上挤上一小袋番茄酱并抹均匀,依次铺上生菜、牛肉饼、番茄片、洋葱片和芝士片。
最后盖上另一片汉堡面包,轻轻合拢。
包装汉堡
使用保鲜膜或锡纸将组装好的汉堡包好,确保密封良好,防止食物洒出或受潮。
如果需要长时间保存,可以将包好的汉堡放入冰箱冷冻室,需要食用时取出解冻。
建议
在组装汉堡时,可以根据个人口味添加适量的沙拉酱、番茄酱或其他调味品,增加风味。
煎制肉饼时,火候要适中,以保持肉饼的多汁嫩滑。
包装时确保密封良好,以免影响汉堡的口感和卫生。