使用真空机包装的步骤如下：

准备工作

确保要包装的食物或物品已经准备好，并选择合适的真空袋或容器。

将物品放入真空袋中，尽量均匀分布。如果使用的是真空容器，将物品放入容器内。

确保真空袋或容器的口子处于开放状态，以便机器可以抽出其中的空气。

开启真空包装机

将真空包装机插入电源，按下开关，待机器预热完毕后即可开始使用。

放入真空包装袋

将袋子口子处于开放状态的真空包装袋放入真空包装机的密封槽中。

如果需要充气，将充气口插入袋口内。

开始抽气

按下真空包装机上的抽气键，机器将开始抽出真空包装袋中的空气。

根据包装的要求调节真空度的高低，调节时，视刻度由低至高，幅度要小。

密封袋子

当袋子中的空气被完全抽出后，真空包装机会自动开始密封袋子。

袋子口子处于密封状态，防止空气再次进入。

完成包装

当袋子被密封后，真空包装机会自动停止工作。

取下真空管，检查包装是否完好无损。

清理设备

在操作完成后，请务必清理设备内部的残留物，确保设备的卫生和安全。

注意事项：

袋子中不应该装满被包装物品，应该留出一定的空间，以便真空包装机可以将袋子中的空气完全抽出。

袋子的密封性能必须良好，否则会影响真空效果。

在使用过程中要严格按照操作规程进行操作，特别是对机器的开关和控制面板进行正确设置。

避免过度放置产品，在真空包装机上设置好合适的包装时长，以免产品损坏或包装袋破裂。

通过以上步骤和注意事项，您可以有效地使用真空包装机进行食品或其他物品的真空包装，从而延长其保质期和保持其新鲜度。