要让粽子里的米更加好吃，可以遵循以下步骤和技巧：
糯米的处理
提前浸泡：糯米需要提前浸泡4-6小时，这样煮出来的粽子才会更加软糯可口。
浸泡时间和水量：包粽子前，糯米要提前浸泡2-3小时，泡到米粒有点发软的感觉。这样做的好处是，煮的时候更容易熟透，而且粽子的口感会更糯软，吃起来特别香糯。
粽叶的处理
新鲜粽叶：如果是新鲜粽叶，需要先清洗干净，然后放到热水里焯一下，接着浸泡在冷水中备用，这样粽叶会更软一些，包的时候不容易破。
干粽叶：干粽叶需要提前泡发4-6小时，泡到粽叶变软，然后再洗干净备用。
煮粽叶：把粽叶清洗干净后，放入冰箱速冻半天，然后放到水里化开，这样粽叶会特别柔软有韧性，包起来特别顺手。
包粽子的技巧
折粽叶：将粽叶折成漏斗形状，底部要尖要实，防止米粒漏出。
填米：先放一部分泡好的糯米，填到大概一半的位置，然后加上你喜欢的馅料，再继续填糯米，轻轻压实。注意不要填太满，留点空间给米膨胀。
包裹：把粽叶的两边向内折，盖住糯米，然后上面的粽叶往下折，包成三角形或者四角形，形状随你喜欢。
绑紧：系上绳子时，要注意用力均匀，确保粽子结实。
蒸煮
蒸煮时间：包好的粽子需要蒸煮，蒸的时间要根据粽子的大小和内容物来调整。通常情况下，粽子需要蒸2-3小时。蒸的过程中，要注意定时加水，保持蒸锅内水量充足，避免干锅。
通过以上步骤和技巧，可以大大提高粽子的口感和美味度。希望这些建议对你有所帮助!
