全聚德烤鸭的吃法通常包括以下几个步骤:
片肉
将真空包装的全聚德烤鸭取出,用专业的片鸭技术将鸭肉切成薄片。
加热
可以选择将烤鸭片放在蒸笼上隔水蒸15分钟,或者放入烤箱以160度烤10分钟。
另外,也可以用微波炉加热,但要注意不要加热过久,以免肉质变硬。
搭配佐料
通常使用甜面酱作为蘸料,也可以根据个人口味添加葱丝、黄瓜条或蒜泥等。
卷饼食用
将加热好的烤鸭片放在荷叶饼上,加上适量的甜面酱、葱丝或黄瓜条,然后卷起来食用。
其他吃法
除了卷饼,还可以将烤鸭片直接蘸酱食用,或者与空心芝麻烧饼、葱条等一起食用。
请根据个人口味和喜好选择合适的吃法。