选择合适的袋子
选择带有真空功能的袋子,这种袋子可以抽出空气,保持食物的新鲜度。
确保真空袋具有良好的密封性能,并选择耐高温的袋子,以防在冷冻或加热过程中破裂。
选取新鲜的玉米
选择外壳完整、无损伤的玉米,有裂缝或坑洞的玉米可能会影响真空效果。
清洗和准备玉米
将玉米剥皮并洗净,可以去除玉米丝,确保玉米表面干燥,减少真空过程中的氧气进入。
切割玉米
如果玉米太长,可以将其切成适当长度,以适应袋子的大小,确保玉米之间没有重叠,以便更好地进行真空封装。
装袋
将处理好的玉米放入真空袋中,根据袋子大小调整玉米的摆放,确保每个玉米都能充分接触到袋子的内部。
封口
使用真空封口机将真空袋密封,启动机器进行抽气和密封,确保袋子完全封闭。
检查密封性
对包装完成的产品检查无漏气,确保袋子已被完全密封。
灭菌和冷却 (可选):
如果需要更长时间的保存,可以进行高温高压灭菌,灭菌条件为升温10分钟,保温25分钟,然后打入反压进行冷却,杀菌温度一般为119度。灭菌后进行降温冷却,一般采用风冷等自然冷却方式。
贮藏
将灭菌后的玉米放入常温库贮藏,注意检查有无破袋并挑出,确保玉米的质量和新鲜度。
通过以上步骤,你可以将玉米进行独立包装,从而延长其保质期并保持新鲜度。