肉类包装卖得好的方法包括以下几点：
真空包装
真空包装可以显著延长肉类的保鲜期，通过排除包装内的空气，减少微生物生长所需的氧气，从而减缓肉类的氧化和酸败过程。
真空包装后，肉品通常呈现暗红色，虽然这有损外观，但拆除包装后，冷却肉遇氧气会恢复鲜红色，增加消费者的购买欲望。
气调包装
气调包装通过改变包装内的气体环境（如降低氧气含量、增加二氧化碳含量），可以有效抑制细菌的生长和肉制品中脂肪及蛋白质的氧化，从而延长保质期。
常用的气调包装材料包括OPP/PE、PET/PE、PVDC/PE、PA/PE、eval/PE等，底材可采用Ny/PE、Ny/IONOMER等。
保鲜包装技术
活性包装技术：将去氧剂、抗菌剂、异味消除剂、水分和CO2控制剂等与包装材料结合，延缓化学反应，抑制微生物生长和氧化变质。
除气收缩包装：将制品装入肠衣后，通过真空泵排除空气，并使用具有热收缩性的肠衣，使肠衣收缩并紧贴在制品表面，提高保存性。
空贴体包装：利用制品本身作为包装模子，真空度高，适合包装形状不规则的肉制品，有效抑制汁液析出，保存效果较好。
充气包装：使用非透气性薄膜，充入非活性的二氧化碳或氮气，防止氧化和变色，但缺点是容易结露，且不适合表面容易析出脂肪和水的肉制品。
视觉刺激和包装设计
利用潮流元素和当下热点，通过视觉设计激发消费者的购买欲望，例如使用插画、中国风、国潮等设计手法。
高品质的包装设计可以提升产品的品质感，使用特殊工艺如烫金烫银，以及别出心裁的外包装盒设计，例如礼盒式肉类包装。
透明包装
使用透明包装可以让消费者直接看到食品的真实面貌，减少消费者对食品质量和卫生的担忧。
托盘包装
在超市销售的冷藏肉多以普利龙托盘包装，托盘底层垫放吸水纸以吸附肉汁，使肉看起来更加鲜红，刺激消费者的购买欲。
材料选择
选择合适的包装材料，如玻璃纸、聚乙烯、聚偏二氯化乙烯等，这些材料具有不同的透气性和阻氧性，可以根据不同的包装需求进行选择。
标签信息
清晰的标签信息能够让消费者了解产品的来源、成分和食用方法，提升品牌形象，增加消费者的信任度。
通过综合运用上述方法，可以有效地提升肉类产品的包装效果，从而提高销售量和市场竞争力。
