小作坊食品包装销售需要遵循以下步骤和规定:
预包装或散装销售
食品小作坊生产的食品应当进行预包装或者散装出厂销售。预包装食品应当标明食品名称、生产日期、保质期、贮存条件、小作坊名称、地址、联系方式、登记证编号、食品成分表或者配料表等事项;散装食品应当在食品容器、外包装上采用贴标或者挂牌等方式进行标识,标明食品名称、生产日期、保质期、贮存条件以及小作坊名称、地址、联系方式等内容。
统一标识要求
小作坊食品包装上应要有食品标签,标签内容包括食品的名称、生产日期、保质期、成分或者配料表,以及生产者名称、地址、联系方式、核准证书编号。食品标签可用印刷和粘贴的方式,其标识要符合相应的法规要求和特别规定,不得含有虚假内容,不得明示或者暗示具有保健作用,不得涉及疾病预防、治疗功能,日期标示不得另外加贴、补印或篡改。标注内容应真实、齐全、有效,无漏标、错标或者标识失效过期内容等情况。
符合食品安全标准
无论是包装或者容器,都必须符合食品安全标准要求。小作坊生产的食品应当有包装和标签,标签应当包括:食品名称、生产日期、保质期、成分表或者配料表,食品小作坊名称、地址、登记证号码、联系方式及其他需要标示的内容。对难以包装和标识的食品,应当在食品小作坊登记证中予以明确。销售食品小作坊生产的散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上清晰标明食品的名称、生产日期、保质期,食品小作坊的名称或者标志及联系方式等。
许可和备案
小作坊生产预包装食品在超市销售,需要取得《食品生产许可证》和《食品经营许可证》。销售食用农产品,不需要取得许可。
推广和销售渠道
小作坊可以通过开店、批发给摆摊的人、实体店、网络销售等多种方式推广和销售其产品。如果作坊规模较大,可以考虑入驻大型超市和网上商城。
简易包装和标签
对于简易包装,小作坊产品可以使用塑料瓶、罐容器包装,并需要贴标签,上面应注明食品名称、配料、生产者、生产日期、食品贮存条件和保质期等信息。标签内容应当清晰、易于识别,禁止标注虚假食品生产日期、保质期。
总结:
小作坊食品包装销售需要遵循相关法规和标准,确保食品标签真实、齐全、有效,并且包装容器符合食品安全要求。此外,小作坊可以通过多种渠道推广和销售其产品,选择合适的包装和标识方式有助于提升产品的市场竞争力。