包装日本豆腐怎么做

日本豆腐的包装食品可以通过以下几种方法制作:

方法一:铁板豆腐

准备材料

日本豆腐3条

鸡蛋2个

干香菇3朵

洋葱1个

小米椒(可不加)

葱蒜

番茄酱

玉米淀粉

蚝油

生抽

制作步骤

洋葱切丝,葱切葱花,蒜切片,小米椒切圈。

干香菇加水浸泡,泡发后的香菇切丁。

鸡蛋打散备用。

取碗加入适量的盐,蚝油,生抽,番茄酱,糖和玉米淀粉,加适量的水搅拌均匀。

豆腐连包装从中间切开,再从包装袋中轻轻取出,用刀切成均匀的小块。

将豆腐均匀地裹上一层玉米淀粉。

炸锅中倒油,油热后夹入裹好的豆腐,炸至金黄捞出。

锅中倒入适量炸过的油,放入蒜片爆香后,加入洋葱和香菇翻炒。

加入调好的调味汁,待汤汁浓稠后关火。

铁板加热,刷上一层油,倒入鸡蛋液。

待蛋液快要完全凝固,码入豆腐,倒入事先炒好的配料。

撒上葱花和小米椒,滋滋滋地加热一小会儿就可以吃啦!

方法二:红烧豆腐

准备材料

日本豆腐3个

大蒜2瓣

小米辣1个

玉米淀粉半碗

葱花少许

家常调味料

制作步骤

准备酱汁:两勺生抽➕一勺米醋➕一勺蚝油➕少许白糖➕一勺玉米淀粉➕小半碗清水,搅拌均匀备用。

日本豆腐切块,裹上玉米淀粉。

锅里加油放豆腐煎到两面焦黄盛出。

留少量油炒香蒜末,倒入酱汁煮到浓稠,放豆腐和小米辣轻轻翻拌均匀,撒上葱配上香喷喷的米饭。

方法三:照烧豆腐

准备材料

日本豆腐3根

白糖30g

生抽40g

白酒30g

沙拉酱适量

大葱适量

制作步骤

日本豆腐切成厚片。

平底锅里倒入适量油,放入日本豆腐煎到两面金黄。

倒入白糖、白酒和生抽,把豆腐推匀煮一会儿,煮的过程可以给豆腐翻翻面儿,煮到汤汁浓稠豆腐上色后装盘。

在表面挤上沙拉酱,撒上切好的葱片就好。

方法四:红烧虾仁豆腐

准备材料

日本豆腐6条

木耳7朵

胡萝卜半根

虾仁7个

葱蒜适量

生抽2勺

蚝油1勺

糖半勺

白醋半勺

食盐适量

玉米淀粉2勺

制作步骤

木耳切丝,胡萝卜切片。

虾仁加入胡椒粉、食盐抓匀腌制15分钟。日本豆腐切段,裹上玉米淀粉,油温7成热将其放入,炸至金黄变硬捞出。

调料汁:生抽2勺、蚝油1勺、糖半勺、白醋半勺、食盐适量、玉米淀粉2勺、清水4勺。

锅中留底油,加入葱蒜胡萝卜片,虾仁炒香,倒入搅拌均匀的碗汁,加入木耳丝。

煮至粘稠,加入日本豆腐,轻轻翻炒均匀即可出锅。

这些方法各有特色,可以根据个人口味选择适合的做法。

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