选择食品包装时,应考虑以下因素:
包装完整性 :检查外包装是否破损,确保没有食品生产许可的QS标识、生产及保质日期。无异味:
闻食品包装是否有异味,特别是与食物直接接触的包装物,确保无异嗅。
材质安全
少用塑料包装:
尤其是高温类和油脂类食品,尽量采用玻璃、铁制、陶瓷等器皿装盛食品,婴幼儿食品建议使用瓷质餐具。
食品用塑料包装袋:应选择有中文标识、标注厂名、厂址、产品名称,并注明“食品用”字样的产品,确保无异嗅、无异色,且尽量选用不加涂、镀层的材料。
防潮性能
对于饼干、坚果等干燥食品,可以选择防潮性能好的纯铝箔材质或复合塑料材质包装袋。
对于湿性食品如泡菜、酱料,应选择密封性和耐水性好的包装袋,如四边封带提手的透明酸菜袋。
耐高温性能
需要高温蒸煮的湿性食品,如罐头,应选择耐高温的塑料材质包装袋。
高温食品如热咖啡、热汤,可以使用带有隔热层的纸杯或塑料杯。
耐寒性能
冷冻食品需要耐寒又防潮的包装袋,如专门的冷冻食品袋,以保护食品在低温下不受潮变质。
环保性
选择可降解、可回收的环保材料作为食品包装袋的原材料,降低对环境的影响。
印刷质量
包装袋的印刷应清晰鲜艳,颜色均匀自然,避免使用过多颜色和印刷油墨。
信息标注
食品包装上必须标注产品标准代号、食品生产者及经销者的名称、地址、联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品成分或配料表、中文标注的名称、规格、净含量等信息。
安全认证
购买食品接触用纸包装时,要认准QS标志,确保产品具有生产许可资质。
通过以上几点,可以有效地选择安全、健康、环保的食品包装,确保食品的新鲜度和安全性。