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科学知识点：带你畅游知识海洋
2025-01-05 20:08:41 98次
要使菜心包装卖得快些，可以从以下几个方面进行改进：
根据菜心的销售要求和产地设备条件，选择合适的预冷方式。出口产品建议选择真空预冷和差压预冷，控制水分蒸发量在2%~2.5%为宜。快速预冷后进行恒温冷藏或运输，并使用薄膜包装和包装箱内加冰作为配套方法。
将收获的菜心倒入挑选台，剔除腐烂叶、撕伤叶、萎蔫叶等坏叶，然后按菜心叶的长短、大小进行分级。不同级别的菜心应分别包装，以提高整体的商品价值和市场竞争力。
根据不同市场的需求，选择合适的包装重量和容器。例如，香港市场一般要求每件净重12.5千克左右，广州、深圳等地为22.5千克左右。使用聚苯乙烯泡沫箱或带有0.02~0.03毫米厚聚乙烯塑料薄膜袋的硬纸箱进行包装，并在温度0.5~1.5℃、相对湿度90%~95%的条件下储藏，以保持菜心的新鲜度。
菜心不耐储藏，需要远途运输时，应保持在低温下进行，无论是陆运、海运还是空运。在包装前还可以使用允许在蔬菜采后使用的杀菌保鲜剂进行防腐保鲜处理，以延长菜心的保鲜期。
通过以上措施，可以有效提高菜心的包装质量和保鲜效果，从而加快销售速度。
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