为了确保枣子在快递过程中不会坏，可以采取以下几种包装方法：
塑料袋加纸箱
使用塑料袋将枣子装好，然后放入纸箱子中，最外层用胶带封好。
气泡膜或瓦楞纸盒加干冰
将大枣装入气泡膜或瓦楞纸盒内，并加入一些干冰以维持低温。外部用厚纸板加固四周，并注明“生鲜易腐”字样，告知快递公司需要冷藏运输服务。
专用食品快递箱加吸湿剂和冰袋
使用专用的食品快递箱，并在内部垫上吸湿剂和冰袋以保持新鲜度。
冷藏法
贮藏前对大枣进行预冷和消毒杀菌处理，预冷前将库温降至-2度，预冷时保持库温内温度0度，同时用TBZ烟雾剂熏蒸杀菌消毒。枣果预冷后在库内装箱，向内衬0.03-0.05mm的打孔聚乙烯薄膜袋。入库后要快速降温，要求储藏温度为0度，库房温度为-1度为宜。
泡沫箱加冰袋
使用泡沫箱，底部放上航空冰袋，每公斤枣子使用两袋冰袋，或者自己冻一瓶小的矿泉水代替。用塑料袋裹好冰源后放入枣子，烂的变质的一定挑出，前面铺上一层吸水纸，封箱后再套纸箱，这样可以保证三天的保质期。
真空包装
使用真空包装机将枣子内的空气抽出后封口，以减少氧化和水分丢失。
综合以上方法，推荐使用 气泡膜或瓦楞纸盒加干冰和 专用食品快递箱加吸湿剂和冰袋的方法，因为这两种方法既能保持低温，又能有效防止枣子受潮和变质。如果条件允许，还可以考虑在包装内加入适量的干冰，以进一步延长保鲜期。
