美团上的馄饨包装方式可能因商家而异,但一般常见的包装方式有以下几种:
枕包式
将馅料放在厚的大馄饨皮中间。
对角相互对折。
左边抹少许水后折上来。
右边也抹少许水搭上去。
让封口朝下,反扣朝上放,宽度可以自行调整成长方形或正方形。
伞盖式
将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上。
用指尖将边上四周聚拢。
左边抹少许水后折上来。
再用虎口捏紧封口。
反扣成形,即为伞盖式馄饨。
卷式
在手掌上摊平馄饨皮,将肉馅放在图示位置。
将馄饨皮往上卷直到将肉馅包住,注意上面要留出一点皮。
将裹好肉馅的馄饨皮在手上翻过来,保持馄饨不散,放一点肉末在右上角的皮上。
再次将馄饨皮反过来放在手中,用两个手捏住上面两个角,同时向中间折。
将两个角叠在一起,用手指用力按压一下即可。
这些包装方式不仅美观,而且有助于保持馄饨的新鲜度和口感。您可以根据自己的喜好和需求选择合适的包装方式。