研发食品成功后,包装过程需要考虑多个方面,包括包装的合理性、审美性、针对性,以及符合市场要求等。以下是一些具体的包装步骤和建议:
确定制品规格
明确包装制品的重量、体积、数量、有无着色、组织形态及包装成本等。
检验其社会效益
开始进行包装设计时,应注意对包装材料的安全性进行检查,确保食品的安全。
确定制品的保质期要求
根据制品的特性和市场上要求的保质期确定包装基准。
确定包装形式
以市场要求为基准,同时参考销售方所要求的制品强度和韧性,来确定包装形式。
调查销售情况
调查市场上与计划生产的制品相类似的制品的陈列状况和保管状态,以确定销售方法和销售地点。
选择合适的包装材料和方式
根据食品的特性选择合适的包装材料和方式,如防潮包装、氧化膜包装、真空包装、灭菌包装、冷冻包装、玻璃瓶包装等。
包装设计
食品包装设计要注意合理性,可以采用艺术效果表现产品特点,但要注意不要随意夸大。
注重食品包装的审美性,颜色搭配要符合食品特性,同时可以使用抽象手法增强艺术性。
针对特定消费群体进行包装设计,如儿童食品应色彩鲜艳、活泼可爱,青年食品则要突出时尚元素。
使用包装机械
根据需要选择合适的包装机械,如封口机、灌装机等,确保食品包装的密封性和美观性。
检查和测试
在包装完成后,进行严格的检查,确保包装质量,并进行必要的测试,如保质期测试等。
通过以上步骤,可以确保研发出的食品在包装过程中既符合市场需求,又能保证食品的质量和安全。