老面包多少度包装合适-中国机械网

关于老面包的包装温度，以下是一些建议：

如果面包烘焙后不需要进行加进馅料、装饰等后序工作，那么在新鲜出炉的88~93℃下进行包装是合适的。高温包装有助于保持面包的新鲜度和口感，但高温下包装也有一定难度，例如会对脆弱的面包造成破坏，并且需要注意控制面包冷却时的冷凝现象。

高温时的面包包装材料需要仔细选择。例如，聚乙烯不适合用于高温包装，但大部分等级的纤维薄膜作为热包装材料则没有不利影响。

综合以上信息，如果老面包不需要进行进一步处理，建议在88~93℃下进行包装，并且选择适合高温的包装材料。如果条件允许，也可以考虑在更低温度下包装，以更好地保护面包的完整性和新鲜度。

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老面包多少度包装合适