莲藕的包装标准主要涉及以下几个方面:
定量包装 :莲藕的包装类型为定量包装,即每袋的重量是固定的,常见的重量有1~5公斤不等。净重和毛重:
标准包装的净重依具体品种而定,而毛重则依据具体品种和包装类型也会有所不同。
包装类型
定量包装:
整齐码放,便于储存和运输。
泥浆涂藕贮藏:将藕放入调制的泥浆中浸渍后装入箱内或草包内,适用于短期贮藏和运输销售。
恒温水贮藏:将藕放入水温在5℃~8℃的水池内,可保鲜1个月左右,或者装入蒲包或编织袋中,放在水深1米、温度较低的水中。
塑料薄膜真空包装:使用隔氧能力强的尼龙塑料袋进行包装,每袋分装1~5公斤,并用真空机密封,以防酶促反应。
产品规格 :单节莲藕重量大于50克。标签:
产品标签应包含品种、规格、生产商、产地等信息,以及必要的热处理和HT标志。
储存条件
清洗去皮:
将莲藕用清水洗干净,去掉藕节和表皮。
浸泡脱水:将去皮后的莲藕浸泡在食盐溶液中,再置于保鲜剂溶液中浸泡,最后脱水以防包装袋内出现水珠。
货架期:
标准包装的莲藕货架期为2天。
这些标准确保了莲藕在运输和储存过程中的品质和新鲜度,减少了损耗,延长了莲藕的市场供应期。