菜心的包装方法可以分为以下几种:
普通薄膜包装:
将预冷后的菜心放入聚苯乙烯泡沫箱或带有塑料薄膜袋作内包装的硬纸箱中,在温度0.5~1.5°C、相对湿度90%~95%的条件下贮藏,这种方法可以使菜心保鲜20~30天。
真空预冷和差压预冷:
出口产品可以选择这两种预冷方式,以控制水分蒸发量在2%~2.5%为宜,预冷后进行恒温冷藏或运输。
快速预冷后包装:
将预冷后的菜心分别装于聚苯乙烯泡沫箱或带有0.02~0.03毫米厚聚乙烯塑料薄膜袋作内包装的硬纸箱中,这种方法适用于需要贮藏更长时间的情况。
保温车运输包装:
在保温车运输过程中,应采用泡沫箱加冰袋或冰瓶包装,以控制温度。
短期运输包装:
在无冷藏设备的短期运输时,泡沫塑料包装箱内必须加冰袋或冰瓶控制温度。
常温货架保鲜包装:
使用聚乙烯薄膜覆盖或微孔袋包装,有助于延长菜心在常温货架下的保鲜时间。
这些包装方法根据菜心的销售要求、产地设备条件以及运输方式的不同而有所选择,以确保菜心在运输和贮藏过程中的新鲜度和品质。