包装鸡爪的合格标准主要涉及以下几个方面:

食品安全和消费者权益 :新标准制定主要从这两点出发,取消了泡椒凤爪对产品水分的要求。

净含量要求:

新标准规定凤爪的净含量不能低于产品包装总质量的80%。

进口冻鸡爪品质要求

纯白、新鲜、干净无伤痕。

无黑垫、无氨烧、无异味。

无漂白,含水分少于5%。

无异味,淤青和血块少于3%。

进口冻鸡爪包装要求

内包装为食用塑料袋。

外包装为硬纸箱包装。

单箱重量为10-20公斤。

国产鸡爪的级别标准

A级标准:已脱毛,非常干净、新鲜,有指甲且无伤痕、无黑垫、无氨化、无异味。

B级标准:鸡爪从单冻变成了块冻。

C级标准:干净,去皮,没脚垫,但破碎率高,冻伤面积大。

这些标准确保了鸡爪的卫生、新鲜度和包装质量,以保障消费者的权益和食品安全。根据具体产品类型和进口要求,合格标准可能会有所不同。建议生产商和进口商严格遵守这些标准,以确保产品符合市场需求和法规要求。

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