开一个包装食品厂所需的资金量因多种因素而异，包括生产规模、产品种类、设备投资、租赁费用、装修费用、原材料成本、人力成本以及其他运营费用等。以下是一些具体的预算范围：

小型食品加工厂

设备投资：20万至50万元不等。

租赁费用：每年约3万元。

装修费用：约10万元。

原材料和周转金：不低于20万元。

人工费用：每年约10万元。

总计：保守估计约50万元，若考虑更大规模或更高自动化程度，则可能需要200万元左右。

中型食品加工厂

设备投资：50万元至几百万元不等。

租赁费用：根据厂房面积和位置，每年约3万元至10万元。

装修费用：约10万元至30万元。

原材料和周转金：50万元至200万元。

人工费用：每年约20万元至50万元。

总计：根据具体需求和规模，可能在70万元至几百万元之间。

大型食品加工厂

设备投资：几百万元至上千万元不等。

租赁费用：根据厂房面积和位置，每年约10万元至50万元。

装修费用：约30万元至100万元。

原材料和周转金：200万元至500万元。

人工费用：每年约50万元至200万元。

总计：可能从几百万元至上千万元不等，具体取决于生产规模和自动化程度。

建议

详细规划：在开始之前，详细规划生产规模、产品种类、设备需求、租赁和装修费用等，以便更准确地预算总投资。

市场调研：了解当地市场需求和竞争情况，选择合适的产品和定位，以降低风险。

资金筹备：确保有足够的资金储备，以应对初期投资和运营成本。

合规性：办理相关的营业执照、食品经营许可证和环保手续，确保合法合规经营。

这些信息提供了一个大致的预算范围，但实际投资可能会因具体情况而有所不同。建议在详细规划前咨询相关专业人士，以获得更准确的预算和风险评估。