卤5斤肉一般可以使用 50克卤料包。具体香料的用量可以根据个人口味进行调整,例如:

草果:

一般使用7克草果,一定要去籽留壳使用。

木香:

一般使用1.5克木香。

白豆蔻:

一般使用4克白豆蔻。

八角:

12克。

小茴香:

6克。

桂皮:

4克。

香砂:

8克。

香叶:

4克。

砂仁:

4克。

当归:

1.6克。

丁香:

2克。

陈皮:

8克。

甘草:

3克。

荜拨:

3克。

肉豆蔻:

4克。

三奈:

4克。

香菜籽:

5克。

红栀子:

2个。

花椒:

10克。

这些香料在卤制过程中可以起到增香、去腥、增味等作用,使卤肉更加美味。根据个人口味,可以适当调整香料的用量。

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