编织开衬纺织毛衣的步骤如下：

准备材料

选择羊毛线或混纺线，根据所需的厚度和材质。

选择合适尺寸的编织针，一般建议使用3.5mm至4.5mm之间的针头。

根据需要准备纽扣的数量和大小。

测量尺寸

测量胸围、肩宽、袖长和全长，这些尺寸将用于确定毛衣的整体大小。

制作衣领

使用适当尺寸的编织针织单面针式，从边缘开始向内编织，直到领口达到所需的深度和宽度。

将领子放置在待织的毛衣上方，尽可能平整。

编织身体部分

从领口开始向下织身体部分，使用所选的针头尺寸和合适的针式，在舒适的肥度上织身体。

为增加形状和舒适度，可以在胸部和腰部增加几行增加的针数，然后减少针数以达到自然的收紧效果。

编织袖子

在两侧分别增加几行增加的针数，然后分离袖子部分。

分别织两个袖子，直至所需长度。

添加装饰和细节

织完袖子后，可以加上装饰和机花等细节。

根据个人喜好添加装饰，并制作口袋和其他细节。

缝合并装上按钮

缝合并装上按钮，打开开襟毛衣，将按钮缝在相应位置。

示例编织方法（使用兰羊毛线）

领子编织

起146针织来回平针4行，然后织16针平针，中间织单罗纹114针，末尾16针。

每行织完单罗纹最后一针跟留16针第一针合并，直止16针收完为止。

身体和袖子编织

领子织好后余104针，首先在门襟部分两边各加7针，然后分针。

分正身和袖四条筋，分别织制前后片和双肩。

袖子部分针数用针串起来，前后面加上腋下针数一起织，不加不减织到一定长度后，开始配白色线织花朵图案。

细节处理

织到相应的长度后，织来2行上针，2行镂空，2行上针平针收。

袖子部分在腋下处收掉4针，余针别线穿起备用。

完成和整理

藏好线头，整理毛衣边缘，完成编织。

通过以上步骤和示例，你可以开始尝试编织自己的开衬纺织毛衣。记得在编织过程中保持张力一致，以确保毛衣的均匀和协调。