郑州纺织厂食堂的整体评价一般,以下是一些具体的反馈:
环境
门头不大,但内部空间宽敞,一楼有大厅,二楼还有包间。
客户群体以老年人为主,年轻人较少。
价格
价格较为便宜,四个菜一道主食仅140元,四个人人均消费30多元。
菜品
炒面:盘子大,但味道一般,肉少菜少,口感发干,没有焦香味,与隔壁德盛轩相比有差距。
爆炒腰花:调味不错,酱香咸鲜辣口,回味带甜,骚筋处理干净,无异味,但火候掌握一般,嫩脆度不够。
大碗豆腐:非常惊艳,豆腐切大片与五花肉一起炖,再加青红椒段上桌,看上去浓油赤酱,豆腐入味,有肉的错觉。
锅巴三鲜:味道鲜美,使用的食材包括海参、鱿鱼和蟹足棒,勾浓芡盖在炸好的锅巴上,咸鲜粘稠,锅巴软中带脆,调味火候在线,需趁热食用。
松鼠鱼:造型普通,但味道尚可,算是意思菜。
服务
菜品上菜速度快,菜量也大,但服务一般。
总体来看,郑州纺织厂食堂的价格实惠,部分菜品有特色,但整体口味和环境卫生有待提升。如果注重性价比和老年人聚餐,这里是一个不错的选择。